麺屋らう＠辻堂 : ラーメン食べ歩紀行

あっさりらうめん（700円）

　高田馬場で修行した店主さんが贈る、湘南エリアでは珍しい背脂チャッチャ系のラーメンが食べられるお店。

　Ｌ字カウンターのみの小さなお店で、ハイチェアも用意されていますが、小さなお子さん連れには向かないかも知れません。
　内外装ともに湘南を意識したもので、イケイケなお店かと思われがちですが、店主さんは気さくな方で、入りやすいです。

　こってりを選ぶと背脂チャッチャ系なのですが、あっさりは豚骨スープに鰹出汁を効かせたスープになるんだそう。
　なるほど、浮いている油分もかなり抑えめです。でも、スープにコクがあるので美味しいです。

　麺は太麺と細麺から選べます。あっさりだから細麺の方がいいかなとチョイス。合いますね、やっぱり。

　半味玉も標準で付いていたり、お得感があるラーメン。ごちそうさま。