台湾料理尭記＠天王町 : ラーメン食べ歩紀行

台湾牛肉麺（880円）

　横浜ビジネスパークそばにある、昨年オープンの台湾料理店。
　ちょっと路地裏感があるので、知らないと気が付かないかもしれませんね。

　流石に昨年オープンだけあって、店内は綺麗です。
　ちょっと造りが歪かな。

　閉店時間直前にもかかわらず、三組の酔客。
　ＹＢＰの人かなあ。

　残念だなあと思ったのは、接客。
　中国人が経営する中華料理店のステレオタイプのような感じで、馴れているので何とも思いませんが、ここに力を入れればいいのにと思ってしまうのです。

　所謂台湾料理っぽいものをメニューから探し出せず（というか、台湾料理がよくわかっていない）、とりあえず麺類の筆頭にあったこちらをいただいてみました。

　台湾料理って、こんな感じなんですかね。
　メニューに並ぶのは、明らかに四川料理なものが多く、台湾料理だ！っと言うものはよくわからず。

　この汁そばにしても、辛めの味付けになっています。
　まあ、美味しいんですけどね。

　牛肉は、バラ肉をしっかり油抜きしたもので、歯応えばっちり。

　全体的にはコクがあってさっぱりとした味わいのメニューでしたが、これで880円は高いかなあ。ごちそうさま。