新吉家＠天王町 : ラーメン食べ歩紀行

醤油ラーメン（650円）

　天王町にある家系ラーメン店。
　かつてはYOSHI家というお店でしたが、リニューアルして今のお店になりました。

　L字カウンターのみ。
　真ん中に大きな柱があり、客席を分断しています。

　塩なんてのもあったんですが、久しぶりだったので、これで。

　出てきて最初の感想は、「なんでこんなにスープが少ないのか」。
　麺の三分の一は、スープから露出してしまっています。
　ある意味、新手の油そばのようでもあります。

　スープはオイリーですが、醤油のタレもあまりインパクトがありません。
　麺は、大橋製麺多摩。平打ちの縮れ麺です。

　卓上に刻み玉葱と刻み生姜があるのは、嬉しいですね。
　これで、少し印象を変えて食べられます。

　かつてはチャーシューに個性があって面白かったんですけどね。ごちそうさま。