濃厚鶏白湯

濃厚鶏白湯（700円）


　第一回湘南茅ヶ崎ラーメン祭にて、１軒目はこちら。
　長野県長野市からの出店です。
　今回、最も遠方からの出店かなと思います。

　そういうこともあってか、長蛇の列で、14時半には予定数完売。お見事。
　一足遅かったら、間に合わなかったな。危ない、危ない。
　まずびっくりしたのが、スープ。
　鶏白湯でここまでドロッとしたスープは初めてでした。
　鶏白湯の中に魚介の風味を感じるもので、しつこくなく、非常にバランスのいいもの。
　流石、長野の人気店です。

　麺が、ぷりぷりでコシがあり、旨い。
　全粒粉？スープにインパクトがありますからね。個性があった方がいいと思います。

　実は、子供たちにほとんど食べ尽くされてしまって、あまり食べられませんでした。
　これは、長野へ行くしかないかな。ごちそうさまでした。


14杯目／2014年

【お店詳細（食べログ）】
気むずかし家

昼総合点★★★☆☆ 3.9



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