味の大西高麗店＠平塚 : ラーメン食べ歩紀行

チャーシューワンタンメン（1,300円）

　湯河原発祥の所謂小田原系と呼ばれるラーメンのお店。
　発祥は、こちらの湯河原本店なので、こちらは直系のお店ということになります。

　かつては平塚に３軒あった味の大西の一軒で、南原にあったのですが、河川工事で移転。
　現在の場所でもう20年近いんじゃないだろうか。

　味はいいのですが、店主夫婦の愛のある接客は人によっては誤解を受けやすく、自然と常連さんだらけになりました。

　平日の昼のみの営業なので、勤め人にはなかなかハードルの高いお店ですが、今回は残った夏休みの消化で久々に食べることができました。

　大西といえば、これでしょう。

　小田原系は、スープや麺も特徴的ですが、具も特徴的で、その代表的なものがチャーシューとワンタン。

　チャーシューは、しっかりと焼かれた焼豚。肉もなかなかいい部位を使っています。
　ワンタンは餡がたっぷり。皮がピロピロで、食べ応え抜群。

　どちらもその旨さは健在でした。

　変わって、スープ。丼から溢れんばかりのスープが特徴。いや、溢れてるか(笑)
　昔に比べると、少し大人しくなったかな。
　脂の量が、圧倒的に少なくなったように思います。

　麺もちょっと変わったかな。
　室伏製麺は変わりないですが、前の延ばしたような麺ではなく、最初から細いような。
　まあ、どちらにせよ、旨いです(笑)

　旨かった。本当に旨かった。ごちそうさまでした。