小ラーメン(650円)
小金井二郎等で修行した店主が腕を振るう二郎系のお店。
既に人気店で、行列が凄いという話は聞いていたので、神大が夏期休暇中の今がチャンスとばかりに行ってきました。
行ってみると、予想外に長い列。ルールがよくわからなくて列に並んだら、何でも先に食券を買ってから並ぶんだと。
そんな間にサラリーマンの集団に抜かれ、1ロット後退。心が折れかかりました。
30分くらいで着席。店主さんの目の前。湯切りが荒いのか、じゃんじゃん熱湯が跳ねる。ちょっと勘弁して欲しいレベルでしたね。今まで苦情とかなかったんだろうか。
限定も気になったところですが、初めてなので、小で。コールは「ヤサイマシ、ニンニク、カラメ」。
まず、驚いたのが、野菜。ばっちりタワーになってます(^0^)
最近、ここまでのタワーになってるお店はなかなかないです。
スープは、乳化した甘味と旨味たっぷり。ウマウマ。これは、並ぶわけだ。
カラメにしましたが、ヤサイマシにしたのでこれでちょうどいい感じ。いやあ、旨い。
豚はかなり厚め。味がしっかりと染みたかなり旨いもの。豚にすれば良かったなあ。
麺は、二郎としては平太の麺。スープとよく絡んでいいね。
ちょっとお店の印象は悪いけれども、ラーメン自体は旨かったです。ごちそうさまでした。
241杯目/2013年
【お店詳細(食べログ)】
まず、驚いたのが、野菜。ばっちりタワーになってます(^0^)
最近、ここまでのタワーになってるお店はなかなかないです。
スープは、乳化した甘味と旨味たっぷり。ウマウマ。これは、並ぶわけだ。
カラメにしましたが、ヤサイマシにしたのでこれでちょうどいい感じ。いやあ、旨い。
豚はかなり厚め。味がしっかりと染みたかなり旨いもの。豚にすれば良かったなあ。
麺は、二郎としては平太の麺。スープとよく絡んでいいね。
ちょっとお店の印象は悪いけれども、ラーメン自体は旨かったです。ごちそうさまでした。
241杯目/2013年
【お店詳細(食べログ)】