担々麺(700円)
【期間限定メニュー】
桜木町(というか、日ノ出町だよね。)に本店がある、剛つけ麺で人気のお店の大船店。
本店と平塚店は食べたことがありますが、こちらは初めて。
オールカウンター席で、長細い店内は、想像よりはゆったりとした席感覚です。
日の出らーめんの9月の限定メニュー。
平塚店の店長さんが、四川料理の修行をしたことがあるそうで、そこから生まれたメニューだそう。
見た目、まんま担々麺。当たり前か。
麺は、こちらの通常の麺ではなく、所謂中華麺な感じ。
この麺が、メチャクチャスープを吸っちゃいます。
食べ終わる頃には見事に汁なし担々麺になってます(^◇^;)
スープは、コクがありやや甘め。辛さは弱めかな。
私はかなり好きな部類のスープです。いやはや、旨い。
青菜はたぶん、家系なんかに使っている物の流用。ちょっとこのスープにはあわないかも。
しかし、限定メニューにするのは惜しいなあ。ごちそうさまでした。
240杯目/2013年
【お店詳細(食べログ)】
平塚店の店長さんが、四川料理の修行をしたことがあるそうで、そこから生まれたメニューだそう。
見た目、まんま担々麺。当たり前か。
麺は、こちらの通常の麺ではなく、所謂中華麺な感じ。
この麺が、メチャクチャスープを吸っちゃいます。
食べ終わる頃には見事に汁なし担々麺になってます(^◇^;)
スープは、コクがありやや甘め。辛さは弱めかな。
私はかなり好きな部類のスープです。いやはや、旨い。
青菜はたぶん、家系なんかに使っている物の流用。ちょっとこのスープにはあわないかも。
しかし、限定メニューにするのは惜しいなあ。ごちそうさまでした。
240杯目/2013年
【お店詳細(食べログ)】
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