しびれる辛さのマーラー麺

しびれる辛さのマーラー麺（800円）


　ヨドバシ横浜店の地下レストラン街の一番奥にあるお店。
　刀削麺中心のお店だが、四川料理全般が食べられる。

　席はテーブル席のみ。店員さんに通されますが、日本人じゃないのかな。無言であっちだというような案内をされました。
　その後もあまり接客は良くなかったと思います。
　辛い麺を食べたかったので、これで。
　パクチーが入っていますが、注文の際にどうするか確認されます。

　ほどよい歯応えがあり…というか、ちょっと固過ぎかも。全体的に太めの麺。
　スープはコクはあるけれども、辛さはほどほど。そこまでではありません。
　山椒も思ったほどではなかったなあ。

　挽き肉が、結構な肉々しさでよかったです。ごちそうさま。


239杯目／2013年

【お店詳細（食べログ）】
刀削麺・火鍋 XI’AN ヨドバシ横浜店

夜総合点★★★☆☆ 3.0



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