2013年07月23日 王ちゃん@湯河原 チャーシューワンタンメン(1,000円) 神奈川県と静岡県の県境付近にある、温泉街のラーメン店。 本当に路地裏の本当に奥にあるお店。駐車場が1台分あります。 おじいさんが一人でやっており、中休みなしで営業していますが、お客さんが切れると火を落として奥に入ってしまうので、お店に出ていなければ声をかけましょう。 大西等、小田原系のお店で修行したわけではないそうで、純粋な小田原系ではないですが、メニューにカツ丼があるなど、大西っぽい一面もあります。 スープは化学調味料も油も存在感がなく、さっぱりとしていますが、ダシのメインは豚ですね。 麺は、明らかに室伏製麺。平打ちの縮れ具合がいいです。 チャーシューがきちんと味が染みていて、焼き豚なのもいいです。 ただ、3枚肉で脂が多く、チャーシューワンタンメンにするのは躊躇してしまいますね。 随分と厳しい立地での老舗。実力は本物です。ごちそうさま。 204杯目/2013年 【お店詳細(食べログ)】 王ちゃん 昼総合点★★★☆☆ 3.7 関連ランキング:ラーメン | 湯河原駅 「熱海市」カテゴリの最新記事 < 前の記事次の記事 > コメント コメントフォーム 名前 コメント 評価する リセット リセット 顔 星 投稿する 情報を記憶 トラックバック
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