松壱家藤沢南口店＠藤沢 : ラーメン食べ歩紀行

和風つけ麺（750円）

【夏季限定メニュー】

　藤沢を中心に展開する、壱六家系ラーメンの松野軍団が経営するメインブランド「松壱家」の藤沢南口店。

　松壱家と言えば、家系の中ではかなり高い価格設定であり、店員さんの接客の威勢がいいことが特徴。

　どう言うわけか、どの店舗も行列することが多く、こちらも２度行って２度とも列ができていたので、今回で３度目のチャレンジ。

　期間限定の幟に釣られ、これを。
　最近、家系のつけ麺には裏切られ続けているので、ちょっと怖かったのですが。

　こちらのつけ麺は、豚骨は濃厚なものの、タレは弱めで塩気は弱い感じです。
　魚粉が乗っているのですが、全部溶かしても、劇的には変わらないかな。

　価格が若干高めだからというのはありますが、ぶつ切りのチャーシューがゴロゴロ。これがまた美味しい。

　最後のスープ割りは、昆布出汁かな？だいぶ違う印象になります。

　しかし、行列の理由はよくわからないなあ。ごちそうさま。