春野菜と筍の浅蜊そば

春野菜と筍の浅蜊そば（850円）

【春季限定メニュー】

　春麺が始まったという話を聞いたので、早速行ってみたこちら。
　実は、先日も行ったのですが、その時は大行列でして。これは無理だなと鶴一家へ流れた次第であります。

　今回は大した列もなかったので、そのまま入店。しかし、こんな場所で既に22時半を回った今、8割の入りというのは流石の一言。

　そう言えば、店員さんに女の子が2人入ってました。ここで女の子を見るのは初めてだなあ。場所が悪いというのもありますが、このお店、むさいのがウリだと思ってました(笑)
　これが2013年の春麺です。
　ボンゴレ、ビアンコとロッソの融合だそうで。イタリアンな一杯が出てくるのかな。

　提供されたラーメンは、彩り鮮やかな春らしい一杯。
　浅蜊、トマト、ルッコラ、菜の花、筍、ベーコンなどが入っています。

　一口飲んですぐわかる濃厚な浅蜊のスープ。ちょっとグラムチャウダーっぽくもあります。
　そこに少しずつトマトを混ぜていくと、印象が変わっていきます。これは旨い。流石浜虎。
　丼と同時に香辛料も提供されるのですが、これも少しずつ加えていくと、やはり印象が変わっていって、とても美味しくいただけますね。

　麺は大盛り無料。これは、是非大盛りを。少し固ゆでかな。中細麺です。
　気のせいかも知れませんが、ちょっと伸びやすいかも。

　最後はスープを飲み干してしまいました。旨かった。ごちそうさまでした。


079杯目／2013年

【お店詳細（食べログ）】


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