ドラゴンラーメン

ドラゴンラーメン（700円）

味玉（100円）

海苔（100円）


　横浜から町田にかけて、他店舗展開する横浜家系のラーメン店。
　ただ、立ち上げメンバーに家系の重鎮近藤氏がいるなど、歴史的には家系にカテゴライズされますが、かなり独自路線に傾倒しており、今では家系とは呼べないラーメンが提供されています。

　店内は、Ｌ字カウンターのみ。
　店員さんは男性一人。厨房にいると余りよく聞こえないのか、返事をしなかったり聞き直したりすることが多いです。
　ドラゴンラーメンは、辛さを5段階から選べるのですが、今回は3で。「隼」で4番を食べて、ラーメン自体の味がよくわからなかったことが記憶にあったので。

　率直に言うと、やはりこれは家系ではないと思います。
　もう、真っ白なスープ。九州豚骨だと言っても、誰も疑問に思わないのではないでしょうか。
　味もクリーミーで、九州系のお店でよく似た味のラーメンを食べた記憶があります。
　この味自体は嫌いではないのですが。

　辛さですが、3だと大した辛さではありませんでした。5でも大丈夫じゃないかな。

　麺は、丸山製麺。このラーメンには結構よく合ってるんじゃないだろうか。

　そうそう、このラーメンには海苔が良く合います。海苔必須です。
　海苔とライスで最強コンビじゃないかな。今回は、ライスは食べなかったですが。

　魚粉が置いてあるのもこちらの特徴。中盤から入れると味が変わって面白いですね。
　ごちそうさま。


063杯目／2013年

【お店詳細（食べログ）】


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