キャベツラーメン

キャベツラーメン（700円）


　ラーメン低迷地帯の関内にあって、最も好きな家系のお店（と言うか、ここくらいしかない）。

　たかさご家は本店が２軒あり、それぞれちょっとだけ違うラーメンを出しています。

　関内店は、Ｌ字カウンター席のみ。店員さんもお客さんも、良くも悪くも活気がないのが特徴です(笑)
　久しぶりですっかり忘れていましたが、キャベツラーメンの時は濃いめ必須でした。案の定、ちょっと薄目になっちゃったスープ。

　それにしても、来る度にスープが家系から乖離していっている気がします。最早、豚骨と言えないくらいあっさり。
　そのうち、鶏ガラだと言い出す人が出てくるに違いない。

　麺も、いつの間にか変わっちゃいましたよね。かなり柔茹で。

　一体どこに向かっているのか。ごちそうさま。


019杯目／2013年

【お店詳細（食べログ）】


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