ちゃーしゅーめん

ちゃーしゅーめん(950円)


 不忍通り沿いにある、自家製麺のラーメン店。
 実に、5年ぶりの訪問となります。ここら辺、私は滅多に行きませんからね。

 茗荷谷駅と新大塚駅のちょうど中間にあり、立地としてはあまりいいとは言えない場所ですが、5年以上続いているということは、しっかりと固定客が付いているのでしょう。
 私もいい印象が残っているお店でした。

 しかし、最近の食べログの評価は正直あまりいいとは言えない数字。
 どうしたんだろうと思ったのですが、なるほど。以前に比べると雰囲気があまりよくないかなあ。居心地があまり良くありません。
 私が入ったときも「いらっしゃいませ」がありませんでしたし、その後のお客さんにもありませんでした。
 その後も、その態度は客に見せるものなのかなと、ちょっと疑問に思う行動が多かったですね。
 では、ラーメン自体はどうかというと。
 正直、5年も前のラーメンのことは、あまり覚えていないのですが、ブログの記録と比べると、だいぶ別のラーメンになってしまった模様。

 以前は透き通った醤油色をしていましたが、今日のラーメンはやや白濁していました。
 魚介系の風味はなく、ほとんど動物系のテイストです。更に、ちょっと醤油ダレが多すぎたのかな。しょっぱくって。
 チャーシューも、ちょっとしょっぱいかも知れません。

 しかし、麺は以前と変わらず美味しかったです。
 奥に製麺室がありますが、この自家製麺が実に美味しいのです。
 ツルッと口の中に入ってきて、コシがあって旨い。

 茗荷谷で美味しいお店を聞かれたら、実はここを紹介することも多かったのですが―。
 ごちそうさま。

外観

040杯目/2013年

【お店詳細(食べログ)】


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