宝堂＠平塚 : ラーメン食べ歩紀行

宝堂とんこつ醤油（550円）

　実家にいた頃、呑んだ後に平塚で食べるラーメンと言えば、ここでした。
　もう、オープンしてから十数年になると思います。
　オープン当時は博多豚骨ラーメンのお店であり、その後豚骨醤油ラーメンのお店となりました。
　また、数年前に店長さんが代わったという話を聞いたので、また違うラーメンになっているのかな。

　兎に角、安価で腹一杯食べられるお店で、麺大盛り無料。ライスもお代わり無料でした。今でも麺大盛りは無料のようですが、ライスはおかわりできなくなったようですね。

　長い長いカウンター席のみです。でも、ゆったりとした席間隔なので、窮屈さを感じることはありません。

　なるほど。メニュー名は同じですが、だいぶ違うラーメンが出てきました。
　豚骨ですが、以前のような完全に白濁したものではありません。
　味も、昔はもう少しコクが強かったかな。こちらの方が、呑んだ後の〆にはいいですが。

　麺も変わりましたね。太くなりました。前の麺は、中太で重厚感がありましたが、全体的に軽くなった感じです。

　前のラーメンとどちらがいいかと聞かれれば、明らかに昔よりも繁盛しているようなので、今の方が美味しく感じる人が多いのだと思います。実際に美味しかったですし。
　ただ、私は懐かしいあの宝堂の味がもう食べられないんだなと、ちょっと寂しかったりします。ごちそうさま。