らー麺しんや＠高円寺 : ラーメン食べ歩紀行

エビカツ入りエビ伽辣麺（1,000円）

　高円寺駅前にある、カレーラーメンの専門店。カツカレーならぬカツカレーラーメンがいただけます。
　店内は、Ｌ字カウンターのみ。ちょっと狭いかなあ。

　スープには、カレー粉を混ぜているわけではなく、独自に研究してラーメンに合うスパイスのみを調合したそう。なかなかにスパイシーです。そこに自家製ラー油が加わり、程々の辛さ。
　肝心のカツは、最初から海老を叩いて薄くし、揚げやすくしたもの。それでも充分にジューシー。
　おもしろい試みのお店です。ごちそうさま。