和蔵インスパイア

和蔵インスパイア(680円)
味玉(100円)


 仕事始めの後は、職場の近くでラーメン。支店への異動がなければ、また一年お世話になる街ですからね。
 と思ってお気に入りのお店を何軒か回ったのですが、見事に全てお正月休み。流れ流れて遂に伊勢佐木町まで来てしまい、最後の一軒だとやってきたのが、こちら。良かった。やってた。
 所謂G系メニュー。二郎インスパイアな一杯です。麺増し、野菜増しが可能です。
 ただ、正直に言って、全く似てはいません。ここまで似ていないと、たぶん端から似せる気がないんだろうなというレベルです。
 なので、食べる方もそのつもりで食べた方が美味しくいただけます。
 私のオススメは、中盤あたりから魚粉を入れること。すると、いっぺんに和風G系ラーメンになります。
 コクが足りないと思うときは、ラー油を入れてもいいですね。ただ、一度入れるとラー油の風味が支配的になるので注意が必要です。
 そんなこんなで横浜ラーメン初めでした。ごちそうさま。


004杯目/2013年

【お店詳細(食べログ)】


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