にぼしつけめん

にぼしつけめん(750円)


 永福大勝軒系のつけ麺のお店。大勝軒から数えて孫弟子にあたるお店なのだそうで、なるほど、看板メニューは煮干しです。
 店内の3分の1はボックス席で、場所柄家族連れなんかも多いのかな。グループ客にも対応できる体制です。
 永福大勝軒系らしく、スープの基本は煮干し。こちらはそれに醤油ダレを効かせた一杯です。
 煮干しのコクと香りをいっぱいに感じながら、それでいて動物系もバッチリ効かせていて、旨い
 麺は、浅草開花楼。太麺や平打ち麺などから選べ、今回は平打ち麺にしました。確かなコシと、スープとの絡みが最高で、流石と言ったところ。
 ランチタイムでライスと半味玉サービスでしたが、麺の量も多く、並で十分にお腹いっぱいになりました。
 また食べたいけど、行くの大変だなあ。ごちそうさまでした。


339杯目/2012年

【お店詳細(食べログ)】


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