三代目味の大西＠井細田 : ラーメン食べ歩紀行

チャーシューワンタンメン（950円）

【2012年7月6日新規オープン】

　小田原系正統、味の大西十年以上ぶりの新店。大井店の店主だった女将さんが引退し、同店は閉店。こちらは、その息子さんが代を継ぎ、移転オープンしたもの。ただ、厨房には時間によって先代の女将さんも立っています。
　カウンター席のみで、駐車場は店舗前３台分です。

　大井店は、私も他の大西ファン同様に少し敬遠気味だったので、あまり味を覚えていないのですが、先代よりも油分が増えた分、こってりとしているように感じます。ただ、小田原系としてはライトな方かなと思います。
　しかし、この香りと甘み。流石正統。旨い！この味が失われずに、残り続けてくれることが、嬉しいです。
　ごちそうさまでした。