肉そば

肉そば（950円）


　喜多方を代表するラーメン店で、喜多方に朝ラー文化を定着させたお店です。よくご存じ、チェーン店の坂内の本家本元でもあります。
　喜多方の多くのラーメン店と同じく路地裏にひっそりとあり、駐車場もあります。ただ、常に満車状態であり、他に駐車場を求めなければなりません。
　店内は、かなり大きな造り。カウンター席もありますが、ほとんどはテーブル席。観光客の割合が多いからでしょうか。
　こちらのスープは、チェーン店の坂内を想像して行くと、かなり色が薄いなと感じます。なんでも、タレは塩とチャーシューの煮汁で作っているのだとか。なるほど、塩分はちょっと高めな印象です。それにしてもダシが美味しい。流石です。
　しかし、なんと言ってもチャーシュー。肉そばにすると、麺が見えないくらい乗っかってきます（笑）　バラですがしつこくなく、しっかりと味が味が付いてる。ここはやはりチャーシューを食べないとね。
　流石です。お腹一杯。ごちそうさまでした。

外観

205杯目／2012年

【お店詳細（食べログ）】


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