TOKYO味噌らーめん江戸甘＠東京 : ラーメン食べ歩紀行

江戸甘味噌の冷やし中華（850円）

【夏季限定メニュー】

　東京駅にある、東京ラーメンストリート内の麺や七彩東京店が、夜の部で展開するセカンドブランド。メインは店名のとおり東京の地味噌「江戸甘」を使った味噌ラーメンです。
　東京ラーメンストリート内でも、比較的列は少ないのかな。というか、ラーメンストリート全体の列が落ち着いてきた感がありますね。
　カウンター席の他、テーブル席もあります。

　その名の通り、江戸甘味噌を使った冷やし中華です。
　味噌は濃厚ながら、塩辛くならないのは江戸甘の特性。甘さだけでなくほのかな酸味がいいです。
　具は、冷やし中華と言えばのきゅうりなど。チャーシューは、低温調理されたほとんど生の食感がいいです。
　平打ちの自家製麺もコシがあって旨い！
　暑いから冷たいものをと安直に選んだだけでしたが、当たりました。
　ごちそうさま。