淡麗醤油ラベル Extra cold

淡麗醤油ラベル Extra cold(750円)

【夏麺スタンプラリー】

 新橋「愛宕」、川崎「雷家」などで修行した店主が作る、キノコを使ったオリジナル和風豚骨が食べられるお店。今回食べたのは、豚骨じゃないですけどね(笑)
 L字カウンター席とテーブル席半々の小さなお店。すぐ満席になっちゃいそう。
 勿論狙うは夏麺スタンプラリー参加メニュー。
 淡麗醤油ということで、スッキリした醤油の冷やし。ただ、Extra coldという割には、スープが温かったです。そこが残念。
 スープにはダシの氷が入っていましたが、これが星の形をしていました。なかなか楽しませてくれます(笑)
 具には、細切り昆布、なめこ、大根おろしなど。ちょっとお蕎麦チックになってしまいますが、これがなかなか合いますね。旨いです。
 チャーシューも脂身はキチンと取り除いていて、いい仕事してます。

 よく締められた麺を一気に啜って、ごちそうさまでした!


246杯目/2012年

【お店詳細(食べログ)】


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