2012年09月03日 信楽茶屋@鶴見 鶏白湯塩つけ麺(770円) 【夏麺スタンプラリー】 素材にこだわり、無化調のラーメンを提供するお店。 木目調の内外装で、L字カウンター席のみ。店内には、名前のとおり信楽焼きの狸が鎮座在しています(笑) 夏麺スタンプラリー参加メニュー。信楽茶屋では初めての鶏白湯だそうです。 鶏白湯というと、ドロッとしたスープを想像しますが、こちらはサラサラ。塩ダレが強めで、鶏白湯だけでなく、色々な素材の存在感があります。 麺は平打ちの太麺。皆さん、フィットチーネだと仰いますが、私は棊子麺っぽいなあ、と。まあ、単に和食好きなだけですがw 鶏チャーシューも塩気が多め?温めた方が美味しく食べられますが、このスープ、中盤で既に冷め気味です。冷たい麺の量が多かったからかな。そこが残念でした。 次回は是非通常メニューをいただきたいです。ごちそうさま。 243杯目/2012年 【お店詳細(食べログ)】 信楽茶屋 関連ランキング:ラーメン | 鶴見駅、京急鶴見駅 「神奈川県【横浜・川崎】」カテゴリの最新記事 < 前の記事次の記事 > コメント コメントフォーム 名前 コメント 評価する リセット リセット 顔 星 投稿する 情報を記憶 トラックバック
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