鶏白湯塩つけ麺（770円）

　夏麺スタンプラリー参加メニュー。信楽茶屋では初めての鶏白湯だそうです。
　鶏白湯というと、ドロッとしたスープを想像しますが、こちらはサラサラ。塩ダレが強めで、鶏白湯だけでなく、色々な素材の存在感があります。
　麺は平打ちの太麺。皆さん、フィットチーネだと仰いますが、私は棊子麺っぽいなあ、と。まあ、単に和食好きなだけですがｗ
　鶏チャーシューも塩気が多め？温めた方が美味しく食べられますが、このスープ、中盤で既に冷め気味です。冷たい麺の量が多かったからかな。そこが残念でした。

　次回は是非通常メニューをいただきたいです。ごちそうさま。


243杯目／2012年

【お店詳細（食べログ）】

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