杉田家＠新杉田 : ラーメン食べ歩紀行

ラーメン（590円）

　吉村家の直系店。前から朝ラーができる店としてチェックはしていたのですが、実際に行くのは初めてだったりします。
　行列店ということでしたが、店内は疎ら。カウンター席のみです。威勢の良いお兄さんが出迎えてくれます。

　食べたのは、「ラーメン」。
　家系は大抵安価で食べられますが、こちらは特にお得感が大きいですね。
　スープは吉村家系らしく醤油ダレがガツンと効いているタイプ。ただ、その中では醤油は抑えめで脂が多めな印象でした。
　麺は、酒井製麺。やや柔茹でで、スープとの相性バッチリ。
　具が弱い感じがしましたが、流石家系本流という一杯でした。

　ごちそうさま。