つけ麺


つけ麺(750円)

【2010年9月27日 新規オープン】

 先日、横を通ったら9月27日オープンの文字があったので、オープンしたら行こうとチェックしていました。
 コの字型のカウンターのみのお店で、キッチンもホールもスタッフは日本人じゃない気がします。
 オープン直後なのに、手際が良いですね。
 とりあえず、店名につけ麺と入れているので「つけ麺」にしました。
 スープは魚介豚骨の王道を行っていて、捻りもない。もうちょっと捻りがあった方が良いと思いますが。
 チャーシューが熱々のスープの中なのはいいけれど、他の具が冷たいのは気になります。
 何故か、スープ割りしたら、旨味が消し飛んだ(^-^;

 ごちそうさま。


竜王

 272杯目/2010年

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【お店詳細(食べログ)】


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