醤油ラーメン


醤油ラーメン（530円）

【2010年9月6日 新規オープン】

　『ラーメン学舎』跡地に出来たお店。学舎が閉店した後、『青いくじら』という看板が立ったり、色々とあったようですが、こちらのお店に落ち着いたようです。
　メニューを見る限り、ラーメンというより中華。お店も中国人一家で営んでいるようです。アットホームな感じはしますが、外国語で裏でペラペラ喋られると、あまり良い気分はしないですね。
　ちなみに、12月16日までラーメン類が20％オフになるそうです。この機会に、メニュー全制覇を目指してみては？
　食べたのは、とりあえず「醤油ラーメン」。醤油とは言っても、豚骨醤油です。
　豚骨スープはしつこ過ぎず、あっさり。家系かと言えば、そうでもない感じ。どちらかというと、九州豚骨ベースっぽい感じかな。
　麺が丸いのが印象的でした。この麺、前に某展示会で試食させてもらったパスタ用製麺機で作った麺と印象が似てるなあ。

　ごちそうさま。


麺工房ラーメン市場神一

　264杯目／2010年

【同店に対する他の方の記事】
『擂り粉木日記』

【お店詳細（食べログ）】


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