味玉つけ麺


味玉つけ麺(780円)

【2010年4月23日新規オープン】

 別のお店を探していたら、たまたま見つけてしまったこちら。伊勢佐木町でもちょっと置くの路地裏にあるので、偶然見つけたのは本当に奇跡のレベル。
 お店は細長く、カウンターのみ。何故か、客席の後ろに業務用の冷蔵庫がありますw スペースがなかったんでしょうね。
 外から製麺室が見える造りになっています。
 味玉がオススメと書かれていたので、私には珍しく「味玉つけ麺」をチョイス。
 一言で言ってしまえば、濃厚魚介豚骨。今流行の想像通りの味。ポイントは、ドロドロ。その分、味を濃いめにしていて、人によっては濃すぎると感じるかもしれません。キャベツ必須。
 麺は、自家製麺で、モチモチッとしていて美味しかったなあ。
 スープに入れる鉄球の説明がありましたが、スープが冷めた頃にお願いしようと思ったら、おじさん奥に引っ込んだまま戻ってこないし。しばらく待っても戻ってこないし、肝心のブツが用意すらされておらず、これ以上待つのも嫌だったので、無しで出てきてしまいました。

 もうちょっと考えてくれないかなあ。ごちそうさま。

面

 224杯目/2010年

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