剛つけ麺（￥750）
横浜でも危険な一帯の一つ、日の出町。その中にある、ちょっとヤバめのラーメン店が、ここ。
派手な外観もそうですが、店員さんの威勢の良さも、ここが日の出だなあ、と感じさせます。
そういえば、会社同期の一人が、ここを一押ししてました。
とりあえず、スタンダードな「剛つけ麺」を。ちょっと前に味変えたんですよね。まあ、初めてなのでよくわかりませんが。
濃厚さがウリのスープは、確かにドロドロ。ブリックス濃度20％って言うんでしたっけ？
豚骨と魚介を合わせたスープは、確かに旨い。ここら辺にはこの手のお店も少ないですしね。貴重なお店です。
麺は、極太麺。もはやうどん。ただ、その分コシと香りが強いです。どこかで食べた香りがするなあと思ったら、福島県の富多屋製麺のものだそう。『2.7』と同じ製麺所ですね。
最近、豚骨スープにキャベツの組み合わせは、新たなスタンダードコンビなんですかね。トッピングではなく、最初から具として入っていることが多い気がします。
美味しかったですが、カロリーが気になります。ごちそうさま。
182杯目／2010年
神奈川県横浜市中区宮川町3-63-3
京急本線 日ノ出町駅下車 徒歩5分（宮川町3丁目交差点付近）
TEL：045-261-1728
駐車場：なし（近隣に有料駐車場あり）
子連れ：−
《10:00 - 翌03:00（土09:00 -，日09:00 - 24:00）［年中無休］》
濃厚さがウリのスープは、確かにドロドロ。ブリックス濃度20％って言うんでしたっけ？
豚骨と魚介を合わせたスープは、確かに旨い。ここら辺にはこの手のお店も少ないですしね。貴重なお店です。
麺は、極太麺。もはやうどん。ただ、その分コシと香りが強いです。どこかで食べた香りがするなあと思ったら、福島県の富多屋製麺のものだそう。『2.7』と同じ製麺所ですね。
最近、豚骨スープにキャベツの組み合わせは、新たなスタンダードコンビなんですかね。トッピングではなく、最初から具として入っていることが多い気がします。
美味しかったですが、カロリーが気になります。ごちそうさま。
182杯目／2010年
神奈川県横浜市中区宮川町3-63-3
京急本線 日ノ出町駅下車 徒歩5分（宮川町3丁目交差点付近）
TEL：045-261-1728
駐車場：なし（近隣に有料駐車場あり）
子連れ：−
《10:00 - 翌03:00（土09:00 -，日09:00 - 24:00）［年中無休］》
