ラーメン


ラーメン(¥620)

【2010年4月28日新規オープン】

 ジョージさんが並んでいるのを車中から横目に見てしまって以来、どうしても食べたくなって、来てしまいました。

 先日、店主さんの体調不良で閉店した『笑家』の跡地に入ったお店で、笑家同様寿々喜家出身の、兄弟子のお店です。
 前店が非常に評判のお店だったため、オープン当初から話題になっていました。

 食べたのは、「ラーメン」麺固めで注文しました。時間がない時に、麺固めにすると提供時間が短縮されるので、時々使います。
 でもね、やっぱり標準が良いですよね。せっかくの酒井製麺の麺も、ちょっと麺固すぎでした。この固さだと、標準でも固めの茹で加減かも知れません。
 スープは、鶏がかなり効いているタイプの、正統派家系。中でも、ライトな方かも知れません。
 脂っこくなく、あっさり系。醤油ダレがかなり効いています。私は醤油が効いている方が好きなので、これはアリですね。

 また美味しいお店ができました。ごちそうさま。


清水家

 121杯目/2010年

神奈川県茅ヶ崎市常盤町6-41
JR東海道本線 辻堂駅下車 車3分(横浜新道沿い)
TEL:0467-57-2525
駐車場:4台(店舗隣の月極駐車場)
子連れ:−
《11:00 - 19:45[火曜定休]》
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