尾壱家＠辻堂 : ラーメン食べ歩紀行

醤油らーめん（￥680）

【2010年1月23日新規オープン】
　辻堂に、1月23日オープンした家系のお店。場所がなんと、『つじ道らーめん』の真横で、何となく、ラーメン激戦区化の予感。

　鶉の卵は入っていなかったのですが、店名からして、壱六家系なのかなと思います。味のバリエーションもありましたしね。

　店内は、Ｌ字カウンターのみ。駐車場はありません。

　食べたのは、「醤油らーめん」。一応、基本からということで。
　スープは、鶏を感じない、マイルドな甘みのあるもの。やはり、直系の系譜ではなさそうです。脂はそれほど多くなく、食べやすいです。難点を言えば、若干温いことかな。
　麺は、長多屋製麺で中太平打ち麺。家系には、こういう麺がよくあいますね。

　最近の家系ラッシュ。何かの前兆でしょうか。ごちそうさま。