醤油ラーメン


醤油ラーメン(¥700)


 札幌にある『札幌ら〜めん共和国』に出店しているラーメン店が、入れ替わりで新宿ルミネエストに出店してくる企画の第一弾としてオープン。
 旭川の老舗ラーメン店『梅光軒』です。創業44年だそうです。東京でも、催事の常連で、知名度があります。このブログでも、一度紹介したことがあります。

 食べたのは、「醤油ラーメン」。限定が出ていたので迷ったのですが、まあ、旭川ラーメンということで。
 食べてみての感想は、随分とあっさりしているな、と。催事の時は、もっと腰の据わったスープだった気がするのですが・・・。
 麺は、自家製麺。だいぶ古くから、自家製麺でやっているそうです。私は、旭川で自家製麺というのはあまり聞いたことがないのですが、最近は多いのかなあ。

 ごちそうさまでした。


 15杯目/2010年

東京都新宿区歌舞伎町1-8-5
JR山手線ほか 新宿駅下車 徒歩1分(ルミネエスト内)
TEL:03-3355-5820
駐車場:あり(提携駐車場あり)
子連れ:−
《11:00 - 22:30[年中無休]》
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