
具だくさんの塩らぁ麺(¥1,000)
さて、今年初のラーメンは、奥さんの買い物にお付き合いして、吉祥寺でと相成りました。連食するよと言うことで、1軒目は私一人で。
まず第一に『一二三』をチョイス。ええ、アッサリと振られました。ついでに隣の『めんだ』もシャッターが閉まっており・・・。ともに5日から営業だそうです。でね、まあこれは仕方がないと気を取り直して『磯部水産』に向かうも、こちらも臨時休業の張り紙が寂しく貼られていて・・・。
さて、どうしたものか。とりあえず、『春木屋』が営業していることを確認して、その後は「もうこうなったら、行き当たりばったりだ」と突っ込んだのが、ここ。なんだか外見からして面白そうだな、と。
よくよく見てみると、ああ、知ってる。『黄金の塩らぁ麺 Due Italian』の石塚和生氏がプロデュースするお店ですね。
「Ayumi」という店名は、「あゆみの箱」から来ているそうです。私の周りにはこの箱はなかった気がするので、最初は全く意味がわかりませんでした(^^; 優しいラーメンを作りたいんだとか。
外装もそうですが、内装やスタッフの制服まで、完全にイタリアンを意識したもの。スタッフの物腰も柔らかく、好印象。これは、女性ウケしそうですね。実際、カップルや女性客が多かったです。それにね、ええ、私がラーメンを食べている時に、通りの方を見ていたらね、見たことのある女性が外に置いてあるメニューを見ていたんですね。ええ、奥さんでしたw どうせ付き合わされるなら、ここが良いなと見ていたそうです。ゴメン、先に一人で入っちゃった。
食べたのは、「具だくさんの塩らぁ麺」。今年最初ということで、豪勢にいこうと思いまして。
Due Italianへは行ったことがないので、似ているのかどうかはわかりません。ただ、鶏油の影響だとは思いますが、あっさりめの仕上がりなのに鶏の旨味がたっぷりで、コクのある、とても美味しい塩スープでした。これはね、旨かったです、ホントに。揚げ玉葱と相俟って、全体的に円やかで、むしろ甘味を感じるくらいでしたね。塩では『秀膽』の次に美味しいと思います。
麺は、やや縮れた細麺。ほどよい固さで、香りも強すぎず弱すぎず。塩スープにちょうど良い感じでした。
肝心の具の方ですが、メンマに味玉、チャーシューにワンタン、水菜が入っています。個人的には、ほどほどに身が入っていて食べ応えのあった、ワンタンを推します。すべて、味付けはほどほどでスープを壊すことなく、でも、しっかりと主張する感じで。全部のせにありがちな、味のバランスが崩れるということもないのは、流石です。
いやあ、本当に今年初めての一杯がここでよかった。ごちそうさま。

1杯目/2010年
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
JR中央本線ほか 吉祥寺駅下車 徒歩6分(伊勢丹新館そば)
TEL:042-223-3260
駐車場:なし(付近に有料駐車場あり)
子連れ:−
《11:30 - 23:00(金土翌04:00迄)[年中無休]》
Due Italianへは行ったことがないので、似ているのかどうかはわかりません。ただ、鶏油の影響だとは思いますが、あっさりめの仕上がりなのに鶏の旨味がたっぷりで、コクのある、とても美味しい塩スープでした。これはね、旨かったです、ホントに。揚げ玉葱と相俟って、全体的に円やかで、むしろ甘味を感じるくらいでしたね。塩では『秀膽』の次に美味しいと思います。
麺は、やや縮れた細麺。ほどよい固さで、香りも強すぎず弱すぎず。塩スープにちょうど良い感じでした。
肝心の具の方ですが、メンマに味玉、チャーシューにワンタン、水菜が入っています。個人的には、ほどほどに身が入っていて食べ応えのあった、ワンタンを推します。すべて、味付けはほどほどでスープを壊すことなく、でも、しっかりと主張する感じで。全部のせにありがちな、味のバランスが崩れるということもないのは、流石です。
いやあ、本当に今年初めての一杯がここでよかった。ごちそうさま。

1杯目/2010年
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
JR中央本線ほか 吉祥寺駅下車 徒歩6分(伊勢丹新館そば)
TEL:042-223-3260
駐車場:なし(付近に有料駐車場あり)
子連れ:−
《11:30 - 23:00(金土翌04:00迄)[年中無休]》
コメント
コメント一覧 (2)
今度吉祥寺に行く際はここ、行ってみたいです(´¬`)
いやあ、ここ、早々になくなっちゃったらしいです。
今は業態変更して、トラットリアになっちゃったそうです。