味噌らーめん（￥700）

　再訪シリーズです。オープンからまだそれほど経っていない時に行って以来、これでチェーンを通しても2回目かな。
　平塚の紅谷町でキラキラしたお店を経営しているグループの経営で、ここ数年、急速に店舗数を増やしています。
　tomi-booさん曰く、こちらのチェーン店や『味噌一』があることが、平塚以西で味の好みが変わる証左だとのことです。確かに、江戸時代まで遡るとこのラインが藩の境ではあります。味の好みが変わるというのはあり得ることです。実際、小田原系のお店も、平塚より東では見かけませんし、その説は正しいかも知れません。ただ、味噌一もここも、この10年くらいで頭角を現してきたお店ですし、平塚は戦後の人口流入が多く、地元率は低いのです。平塚と小田原が同じ好みとは一概には言えないでしょう。また、小田原と中郡以東ではスーパーに置いてある調味料が違ったりすることからも、平塚でガラッと変わるというのは、ちょっと違うかなと思います。

　この中原店は、小林屋の第一号店なのですが、その割りには従業員はチェーン店一少なく、ちょっと寂しい気も。
　客席は、カウンターのみ。この日は、カウンターの酔客と店長さんが、終始談笑していました。