ラーメン（￥450）
奥さんの実家へ遊びに行った帰り、やっぱり一杯は食べないとねと、来たのがこちら。
創業65年の東京ラーメンの老舗店です。全席カウンターなのですが、これが厨房を囲むようになっているため、距離が近い。また、お店が地下にあるため、一見さんにはわかりづらい。麺が、老舗には珍しく、自家製麺など、色々と話題に事欠かないお店で、今でも常連さん以外がポツポツ行くお店になっています。
食べたのは、「ラーメン」。最近、どのお店でも、トッピングをした覚えがないなあ(^-^;
少し濃いめの色のスープは、鶏ガラと豚骨、野菜に煮干しでダシをとった、東京ラーメン。特に、鶏ガラと煮干しの風味がたってたなあ。意外にもしょっぱくはないですが、何分、醤油ダレを目分量で入れているので、毎回、若干の誤差があるそう。
しかしまあ、こちらで注目すべきは、麺。自家製麺で、地粉を独自の配合で混ぜた粉で作っているそう。少し黒っぽいです。これがね、固めの仕上がりで歯切れが良く、香りと相俟って、蕎麦のような印象もあります。
チャーシューは、しっかりとした焼き豚なんだそうですが、筋張っていて、あまり私の好みではなかったかな。
何はともあれ、このご時世に、未だに450円でラーメンを出しているのは凄いです。ごちそうさま。
208杯目／2009年
東京都三鷹市下連雀3-27-10
JR中央本線 三鷹駅下車 徒歩3分（三鷹駅前交差点付近）
TEL：0422-43-6381
駐車場：なし（付近に有料駐車場あり）
子連れ：−
《11:00 - 14:30，16:30 - 20:30［月曜定休］》
少し濃いめの色のスープは、鶏ガラと豚骨、野菜に煮干しでダシをとった、東京ラーメン。特に、鶏ガラと煮干しの風味がたってたなあ。意外にもしょっぱくはないですが、何分、醤油ダレを目分量で入れているので、毎回、若干の誤差があるそう。
しかしまあ、こちらで注目すべきは、麺。自家製麺で、地粉を独自の配合で混ぜた粉で作っているそう。少し黒っぽいです。これがね、固めの仕上がりで歯切れが良く、香りと相俟って、蕎麦のような印象もあります。
チャーシューは、しっかりとした焼き豚なんだそうですが、筋張っていて、あまり私の好みではなかったかな。
何はともあれ、このご時世に、未だに450円でラーメンを出しているのは凄いです。ごちそうさま。
208杯目／2009年
東京都三鷹市下連雀3-27-10
JR中央本線 三鷹駅下車 徒歩3分（三鷹駅前交差点付近）
TEL：0422-43-6381
駐車場：なし（付近に有料駐車場あり）
子連れ：−
《11:00 - 14:30，16:30 - 20:30［月曜定休］》
コメント
コメント一覧 (2)
独特な麺ですよね。
かなり好きです！
返信が遅くなってごめんなさい。
ああ、確かに、私の時も、ビール客は多かったですね。
あのお店で、2000円の会計とか、一杯いましたｗ
ホント、ここは麺で勝負ですね。