魚介醤油らーめん（￥680）

　食べたのは、「魚介醤油らーめん」。本当は、夏季限定メニューを食べる予定だったのですが、今日はできないとのこと。ジョージさんも食べられなかったようですから、本当に出しているのか、少し疑問。
　スープはなるほど、最近流行りの魚介豚骨ではありますが、少し味が個性的です。豚骨が強めかな、といった感じで、甘い味付け。どこかで食べたことがある気がするのですが、全く思い出せないのが残念。背脂ものって、なかなかこってりな仕上がりです。
　麺は、自家製麺。平打ちで、ツルツルッと入ってきます。パツンと歯応えがあり、美味しいですね。
　その他では、穂先メンマが良い感じでした。
　卓上のシソおろし、少しこってりなこちらのスープには、なかなか面白いのですが、大量に入れないとあまり影響がないのが残念ですね。

　全体的に、そつなく美味しいラーメンといった印象でした。そうそう、味玉は『能登山』スタイルのようで、注射器でダシを注入していました。次に行くときは、食べてみたいな。



　149杯目／2009年

神奈川県藤沢市藤沢539
JR東海道本線ほか 藤沢駅下車 徒歩6分（藤沢銀座土曜会）
TEL：0466-23-6484
駐車場：なし（付近に有料駐車場あり）
子連れ：−
《11:00 - 22:00（日祝21:00迄）［年中無休］》


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