醤油らーめん

醤油らーめん（￥700）


　たまに茅ヶ崎に来たなら、やはりラーメンを。そして、茅ヶ崎でラーメンと言えば、ごっちさん。ということで、ごっちさんのところの過去ログを検索して、駅から徒歩圏内の、行ったことのないお店を探したところ、こちらが当たりました。茅ヶ崎駅前、『吉佐』です。
　駅前にありながら、若干奥まったところにあるので、それほど注目度は高くない方かも知れませんが、ごっちさんが茅ヶ崎で真っ先に思い浮かぶ美味しい店と推薦していました。
　店主さんは、イタリアン出身なんだとか。気さくな方なんだそうで、お話ししてみたかったんですが、ちょうどお客さんが入ってきちゃって。遠慮しました。

　食べたのは、「醤油らーめん」。こちらのメインメニューです。
　スープは、豚骨魚介系のWスープ。注文の度に、小鍋で温めます。最初は魚介が強く、スープが混ざってくると、だんだん豚骨の味が濃くなっていき、最後は柚子の香りでシメてきます。スッキリした味とは裏腹に、それなりに粘度があります。
　それに対する麺は、中太麺。甘味が強く、結構な存在感があります。これ、麺も旨いなあ。
　注文の度に炙るチャーシューは、香ばしく、固めで余分な脂がなくて、美味しいです。メンマも大振りで良い。

　なるほど、これは旨いですね。レベルの高い、一杯でした。


吉佐外観

　98杯目／2009年

神奈川県茅ヶ崎市新栄町1-1
JR東海道本線ほか 茅ヶ崎駅下車 徒歩2分（駅北口そば）
TEL：0467-82-2689
駐車場：なし（近隣に有料駐車場あり）
子連れ：−
《11:30 - 15:30，18:00 - 24:00（土日祝11:00 - 21:00）［月曜定休］》


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