らーめん

らーめん（￥800）


　ラーメン界の有名人の一人、渡辺樹庵氏の直営店で、豚骨魚介系ラーメンの代表的なお店です。
　路地裏にあり、大々的に看板が出ているわけでもないのに、行列ができています。さすが、有名人のお店。でも、これでもだいぶ空いてきているんだとか。そのことについて、店員さんが「近くに安い店（朝日）ができちゃいまして。お客さん、取られちゃいました(笑)」とか言ってましたが、あそことここじゃ、客層が違うんじゃないかと思うので、ちょっとした冗談でしょう。

　店内は、L字カウンターのみで、ちょっと狭いです。ただ、デートにも使える感じのお洒落な内装です。まあ、外待ちまでされると、長居はしにくいですけどね。
　店員さんは2人。手際は良いんですが、マニュアルがそうなのか、効率は悪い作り方な気がします。
　渡辺樹庵氏がいるのかと思ったのですが、まあ、当然のようにおらず。昔は良くいたそうなのですが、今はほとんど来ていないとか。

　食べたのは、「らーめん」。基本メニューですが、かなり強気な価格設定です。
　スープは、豚骨魚介系の王道。濃厚な豚骨スープと、鯖節・宗田節、鰹節の魚介系スープのWスープで、やや甘め。魚介系はかなり強く出ています。
　麺は太麺で、この濃厚なスープとは相性が良いですね。極太で甘めのメンマが特徴的かなあ。
　スープを飲み干すと、最後に魚粉が残る感じです。これはね、確かに旨い。でも、そこまでインパクトのある一杯ではないですね。綺麗にまとまりすぎているというか。同じ豚骨魚介系ならば、『廣功秀』の方が私は好きです。そう言えば、見た目も味も、ほとんど同じ気がするけど!?


渡なべ外観

　298杯目／2008年

東京都新宿区高田馬場2-1-4
都電荒川線 面影橋駅下車 徒歩7分（馬場口交差点付近）
TEL：03-3209-5615
駐車場：なし（付近に有料駐車場あり）
子連れ：−
《11:00 - 20:00［年中無休］》


【同店に対する他の方の記事】
『ひびまみ』
『ぷちラーメンおたくの部屋』
『FILEのラーメンファイル』
『somenmanのラーメンブログ。』
『ふらわのだらだらだいあり２』