つけそば［大盛り］

つけそば［大盛り］（￥700）

【第1回 ラーメン多摩組スタンプラリー参加店】

　今、「ラーメン多摩組」という多摩地区のラーメン店の組合が、スタンプラリーを開催中なのは、ここに来て下さる方の半分くらいの方はご存じかと思います。
　でね、私、この参加店のほとんどに行ったことがなく、良い機会だから、一度行ってみようかなと思いまして。行ってみました。

　行ったのは、『池谷精肉店』。こんなことでもなければ、湘南地区からはまず行かないであろうあきる野市にあるお店です。
　精肉店とありますが、歴としたラーメン店です。屋号は、店主さんの実家のものなんだとか。
　駐車場は、店舗前4台分と、店舗向かいの月極駐車場2台分。営業時間中は、ほぼ満車状態みたいです。私は運良く1台分空いていたのでそこに駐めて列に並びました。10人くらいの列で、「平日に来たのに、この列は凄いなあ」と思っていたら、これでも私はタイミングが良かったみたいで、私が席に着く頃には20人くらいの列になっていました。こりゃ、週末はどうなってるんだろ・・・。
　それにしても、店主さんと一緒に働いている方、奥さんでしょうか？美人さんですね。

　食べたのは、「つけそば」。こちらのメインメニュー。並んでいる時に、そろそろ席の順番かなあというタイミングで、店主さんから麺の量と野菜の有無を聞かれます。私は麺大盛り（無料）で野菜ありにしました。
　出てきた麺を見て、一瞬絶句。こりゃ、私が今まで見た中で、一番太いんじゃなかろうか。まるでうどんです。多加水で、モチモチ。コシも凄いですが、『あびすけ』のように顎が外れそうになるほどの固さではないです。
　それに合わせるつけスープは、これまた濃厚。ただ、粘度はそれほどでもないです。なので、強烈なインパクトの麺にあまり絡んでこず、麺の味ばかりが目立ってしまっている気がします。ところが、野菜と一緒に食べると、豚骨や丸鶏の動物系のコクと、鰹節や宗田節、鯖節の香りが綺麗に絡んできます。
　そうそう、ラーメンの具としては珍しく、山くらげが入っています。和え物とかでは時々見かけますが。これがかなりの固さで、コリコリッとした食感が味わえます。

　ここまで並ばれるとちょっと躊躇してしまいますが。これが700円で食べられるなら、ありですね。


池谷精肉店外観

　91杯目／2009年

東京都あきる野市秋川1-2-5
JR五日市線 秋川駅下車 徒歩3分（西秋留交差点付近）
TEL：042-550-6440
駐車場：6台（店舗前＋店舗向かい月極駐車場）
子連れ：−
《11:30 - 15:00，18:00 - 21:00（土通し18:00位迄）［日・祝の月定休］》


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