ラーメン［並］

ラーメン［並］（￥620）


　ずっと前から気になっていた、吉村家直系のこちら、本厚木『厚木家』。吉村氏の息子さんのお店で、言うなれば2代目のお店ということになります。R246沿いにあり、駐車場も十分すぎるほどあるので、行きやすいと言えば行きやすいのですが、何分、厚木もあそこら辺まではなかなか行かないもので。ずっと行かず終いになっていました。
　でもね、元々私、『吉村家』のちょっとしょっぱめの家系が好きでして。それが比較的近くで食べられるこちらは、是非一度行ってみたかったんです。
　3階建てのビルが丸ごと厚木家で、1階部分が駐車場になっています。2階へ上ると、目の前に券売機。昨年、微妙に値上げして、吉村家よりも若干高い価格設定になっています。
　卓上の薬味は、大体吉村家と同じみたいです。私が大好きな、刻み生姜も置いてあります♪

　そうそう、昔、吉村家で見かけたことのある人が働いてました。この人が店主さんかと思ったんですが、ごっちさんに聞いたところ、違うそうで。なんか、昔はバリバリやってたのに、今は元気ないなあ。

　食べたのは「ラーメン［並］」。トッピングは迷うも、なし。
　なんて言うかな、ちょっと控えめなときの吉村家の味って感じで。吉村家自体がそっちゅう味を変えるので、これがこうって定義ができない部分があるのですが、たぶんここは吉村家系の中でも、特に醤油ダレが控えめなんじゃないかな、と。
　スープからは、豚骨は元より鶏の風味も結構強く感じます。正当な家系って感じですね。ただ、やっぱり脂がキツイ。脂の量が多い上に、スープ自体もかなり重厚なので、完全に若者向けラーメンですね。まあ、改めて確認するまでもないですが。スープは完飲したら絶対身体に悪そう(^^;
　これだけ重厚なスープだと、海苔がたっぷり脂を吸ってね。ご飯なんかにもぴったりで、5年前だったら喜んだでしょうね。ってか、海苔薄！
　チャーシューは、まさに吉村家系のちょっと固めで香りが良い物。このチャーシュー、一般的には不評ですが、私は好きだったりします。ただ、今日のはそれにしても固かったなあ。青菜は、もうちょっと欲しいかも。
　麺がね、さすが直系。小麦の香りがする美味しい麺でした。茹で方は、ちょっと柔らかめだったかな。

　またしばらくしたら来ます。


　58杯目／2009年

神奈川県厚木市妻田東2-25-11
小田急小田原線 本厚木駅下車 車11分（R246沿い）
TEL：046-222-3888
駐車場：20台（店舗下他）
子連れ：−
《11:00 - 24:00［月曜定休］》


【同店に対する他の方の記事】
『GなGファンのオモイツキ』
『『いへいた』のラーメン（他）日記』
『麺喰ブログ』
『西湘ＲＡ』
『にゃーごどっとこむ』
『taka(3)blog』
『俺たちラーメン部！〜神奈川ラーメン＋ａ 食べ歩き〜』
『バツイチ男の気まぐれ料理』
『湘南ラーメン食べ歩記』
『ラーメンが特に多いです。』
『らーめん日記』
『ぷちラーメンおたくの部屋』
『simaのラーメン評』
ブログパーツ