つけそば［塩］

つけそば［塩］（￥750）

煮玉子（クーポン）


　本当は、茅ヶ崎で今最も注目されているお店『菜良』へ行ったのですが、目の前で麺切れ死刑宣告orz
　ということで、じゃあ、せっかくここまで車で来たんだから、行くのはやはりここだろうと来たのがこちら。オープン直後以来久しぶりの『2.7』です。

　店舗1階部分の駐車場に車を駐めて、2階のお店へ。それにしても、静かだ。このビルに入っている、他のお店がすべてやっていないのは、定休日だから？

　前回はスタンダードなラーメンを食べたので、今回は「つけそば」にしてみました。味を醤油か塩から選べるのですが、店主が「私は塩の方をよく食べますね」というので、それで。
　こちらの基本のスープが鶏ガラ中心のあっさりスープなので、つけスープももちろんあっさり清湯スープ。器の底までスケスケです。
　味付けは、やや淡麗。スープだけ飲むとしょっぱいのですが、麺を漬けて食べると、どうにもあっさりしすぎている印象があります。一方、酸味はちょっと付け過ぎかなあ。
　スープの量、思ったよりも多めでした。まあ、煮玉子やチャーシューが器に入っていたということもありますが、スープがサラサラなので、最後までたっぷり残っていました。スープ割りすると、結構お腹がタプタプ（笑）
　麺はそれほど小麦小麦したようなタイプではない太麺で、少し固茹で。ラーメンの麺とはまた違った印象でした。
　それにしても、煮玉子が美味しかったです。程よい甘味と旨味の玉子で、これは食べておくべきかと思いますね。


　59杯目／2009年

神奈川県茅ヶ崎市東海岸南2-10-2
JR東海道線 茅ヶ崎駅下車 徒歩17分（鉄砲通り沿い）
TEL：0467-58-8737
駐車場：4台（店舗下、共有）
子連れ：◎
《11:30 - 15:30，17:30 - 23:00［火曜定休］》
ブログパーツ