熊本褐毛和牛ラーメン

熊本褐毛和牛ラーメン（￥1,200）

【24-25日限定メニュー】

　ほぼ思いつきで「週末、ラーメン食べに行きますか？」コールをしたところ、全員からOKが来ちゃったので決行しちゃった『多摩地区ラーメン食べ歩き弾丸ツアー』。ほぼ、勢いです。

　参加者は、
　【湘南ラーメン食べ歩記】のごっちさん
　【JINのらーめんとかも】のジンさん
　【純和茶屋本舗（憩）】の俊五郎さん
　相変わらず、濃いメンバーですｗ

　まあ、なんですか。特にここに行くって話で計画されたツアーではなかったので、参加者の行きたいところを適当にって感じで。完全に無計画。まあ、とりあえず、1食目だけはこちらの限定ってことで決まってはいたのですが。
　こちらは、2月15日で閉店してしまうそうで、それまでの間、土日は毎回限定メニューを出していくそうです。この週の限定は「熊本褐毛和牛」。ジンさん曰く「肉の時は混む」ということで、早朝に出発、開店約一時間前に到着しちゃいましたｗ
　さすがにね、1時間前だと並んでいる人は・・・え？いるよｗ　まあ、二人だけれども。ということで、整理券3番で列に参加。後から後から来るわ来るわ。ホントに凄いんですね。それにしても、こちら。オープン前は「茶道教室」の看板しかないものだから、近所の人たちが「何なの？この列は」という容赦ない視線を浴びせてきましてね。すいません、変態でｗ

　この日は10分早く開店。店主さんはホント、良い人そうな方で。この方と列に並ぶラヲタとのコントラストがなんとも。

　もちろん食べたのは「熊本褐毛和牛ラーメン」。再度メニューの「サーロイン」をどうすべきか迷ったのですが、お腹にもお財布にも良くないということで、パスでもよくよく考えたら、4人で割れば良かったんですよねえ。馬鹿でえ。
　この限定メニュー、ラーメンとしてはとっても高いわけですが、これでもあんまり儲けはないそうで。原価率が相当高いらしいです。やはり高価な「合鴨ラーメン」の合鴨は宮内庁御用達だそうで。ホント、材料にこだわっているんですね。
　ラーメンは、何というか、一言で言うならば「何とも健康に良さそうなラーメン」。澄んだスープは塩分控えめで、旨味だけで勝負って感じでした。ハッキリとした味がない分物足りなさも感じますが、単純でない旨さみたいなものを感じさせてくれます。いや、お世辞でなく。油分も少ないので、朝食でも十分イケます。
　自家製麺は極細麺で、このスープには最高の相性。程よい歯ごたえがあって美味しいです。私、やっぱり極細麺って好き。
　肝心の「熊本褐毛和牛」ですが。スジなのかなあ。でも、随分と煮込まれていて、ホロホロと崩れるものの、しっかりとした歯ごたえもあり。旨いわあ。付け合わせっぽいもう一つの具、大根も、しっかりと味が染み込んでいて、ホント美味しい。

　久々に、本当に丁寧に作られた一杯をいただきました。


勇次外観

　27杯目／2009年

東京都町田市金井2-3-25
小田急小田原線 玉川学園前駅下車 車8分（三和そば）
TEL：090-4596-6121
駐車場：なし（付近に有料駐車場なし）
子連れ：−
《11:30 - 14:45［月金定休］》


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