ラーメン

ラーメン（￥750）


　おさる店主から、あることでメールが来まして。ちょうど良いからと、行くことにしました。今年最後の訪問となります。
　大森は、最近『馬かんべえ』というお店が移転してきていますし、にわかに激戦区化してきていますね。蒲田といい、鶴見といい、この沿線の方は、ラーメンが好きなんでしょうかね。

　「また味噌つけ、行きますか？」と聞かれましたが、最後はスタンダードでしめようかと思いまして。「ラーメン」を。
　最近、煮干しの問屋を替えたそうで、どんなものかと思ったのですが、なるほど、素人にもわかるくらい味が変わりました。以前よりも煮干しの味が旨いこと出ていて、旨いです。ぼやけ感もありません。
　私はこのくらいの方が好きなのですが、おさる店主は、もう少し脂が強いくらいだと豚骨の方も強められるので、その方が良いらしいです。

　なんでも、来春あたりからあっさりめの塩ラーメンをやるそうです。現在、研究中だとか。味噌ラーメンと入れ替わりなのかな。どんなのになるのか、楽しみです。



　303杯目／2008年

東京都大田区大森北1-38-1
JR京浜東北線 大森駅下車 徒歩4分（吉野家向かい）
TEL：03-3764-7870
駐車場：なし（近隣に有料駐車場あり）
子連れ：−
《18:00 - 翌01:00［日祝定休］》