旨辛味噌ラーメン（￥800）
味付け玉子（クーポン）
所用で早稲田大学へ。西早稲田キャンパスは、ホントに久しぶりです。もう、縁もゆかりもない大学ですからね（まあ、元々無いですが）。
馬場では色々と行きたいお店があるのですが、とりあえずはここに落ち着くことにしました。東京で札幌ラーメンブームの火付け役となった、創業40周年の老舗です。というと、味噌ラーメン自体が誕生してから、それほど経っていない頃に創業なんですね。
すぐ近くに戸塚店があるのですが、そちらは空席が目立つのに、こちらは満席で列有り。そんなに味が違うもんだろうか・・・。まあ、ここのファンに聞くと「全然違う」とみんな言うんですがね。
最近、副都心線が開通したことでだいぶ利便性が向上、来やすくなりましたね。
まあ、何故ここへ来たかというと、随分昔、大学生の頃、大学院受験の帰りに食べたのがここで、久々に食べてみたくなったのです。
色々と迷った結果、新メニューだという「旨辛味噌ラーメン」にしてみました。何時から新メニューなのかはわかりませんがｗ
まあ、なんですか。見た目は真っ赤で辛そうですが、正直そこまでではありません。辛いのが苦手な人は避けるべきでしょうけれど、私は汗一つかきませんでしたよ。
相変わらず、作り方は札幌の豪快なヤツですが、スープはもろオールドタイプで。全く札幌を連想させないのは、世代的な問題なのかなあ。いやいや、決定的な違いは、ここってラード特有の風味がないってことでしょうね。40年前は札幌でもラードは使っていなかったのかも知れません。でも、ラードが最大の特徴である札幌ラーメンにおいて、ラードがないと札幌っぽくは感じないのです。スープ本体も少し薄い気がしますし。3種の味噌を合わせ、約30種類のスパイスをブレンドしたという味噌ダレは確かに旨いのでしょうが、それが逆に「味噌の味に頼ってる」様に感じます。
麺もまた、札幌っぽさを感じないものでした。やっぱり、ここはあくまで関東風札幌ラーメンのお店なのかな。
そうそう、ラーなびのクーポンで、味付け玉子を付けました。ここのは、珍しく完熟玉子を使用しています。あんまり味は染みていないような気がしましたが。でも、味噌にはこの方が合うかもね。
257杯目／2008年
東京都新宿区西早稲田2-20-5
東京メトロ副都心線 西早稲田駅下車 徒歩1分（諏訪町交差点付近）
TEL：03-3208-1915
駐車場：なし（付近にコインパーキング有り）
子連れ：−
《11:00 - 翌05:00［年中無休］》
![【5,000円以上ご購入で送料無料！】[モンドセレクション特別金賞受賞]札幌ラーメン＜ポイント10倍♪〜11月25日AM12:00まで＞［北海道土産］本場生サッポロラーメン3箱＜カード決済のみ（代引き不可）＞（国内土産・北海道みやげ）](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/trv/cabinet/61004670.jpg?_ex=128x128)
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まあ、なんですか。見た目は真っ赤で辛そうですが、正直そこまでではありません。辛いのが苦手な人は避けるべきでしょうけれど、私は汗一つかきませんでしたよ。
相変わらず、作り方は札幌の豪快なヤツですが、スープはもろオールドタイプで。全く札幌を連想させないのは、世代的な問題なのかなあ。いやいや、決定的な違いは、ここってラード特有の風味がないってことでしょうね。40年前は札幌でもラードは使っていなかったのかも知れません。でも、ラードが最大の特徴である札幌ラーメンにおいて、ラードがないと札幌っぽくは感じないのです。スープ本体も少し薄い気がしますし。3種の味噌を合わせ、約30種類のスパイスをブレンドしたという味噌ダレは確かに旨いのでしょうが、それが逆に「味噌の味に頼ってる」様に感じます。
麺もまた、札幌っぽさを感じないものでした。やっぱり、ここはあくまで関東風札幌ラーメンのお店なのかな。
そうそう、ラーなびのクーポンで、味付け玉子を付けました。ここのは、珍しく完熟玉子を使用しています。あんまり味は染みていないような気がしましたが。でも、味噌にはこの方が合うかもね。
257杯目／2008年
東京都新宿区西早稲田2-20-5
東京メトロ副都心線 西早稲田駅下車 徒歩1分（諏訪町交差点付近）
TEL：03-3208-1915
駐車場：なし（付近にコインパーキング有り）
子連れ：−
《11:00 - 翌05:00［年中無休］》
【5,000円以上ご購入で送料無料！】[モンドセレクション特別金賞受賞]札幌ラーメン＜ポイント10倍♪〜11月25日AM12:00まで＞［北海道土産］本場生サッポロラーメン3箱＜カード決済のみ（代引き不可）＞（国内土産・北海道みやげ）
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