とんしおらーめん（￥682）
9月30日までの期間限定で、『秋の北海道物産展』に出店していた札幌の人気ラーメン店です。
ということで、帰り道だし、こちらへ寄ってみたのですが・・・。なんでも、町田小田急には『天金』が来ていたそうじゃないですか。私、天金のラーメン、好きなんです。藤原製麺の麺も大好き。何で、誰も教えてくれなかったの？（そんなこと知るかって？）
場所が藤沢小田急だけあって、若干盛り上がりに欠けている感もあります。全く並ばずに入れるどころか、半分以上空席でした。
食べたのは、「とんしおらーめん」です。どうも、これがウリらしいです。
一応、分類上は旭川ラーメンになるそうですね。ただ、全体的に、旭川っぽさはあんまりないかなあ。似ているとすれば、むしろ、山頭火に近いと思います (山頭火も、カテゴリー上は旭川ラーメンですが、その特徴をほとんど有しないラーメンですので、個人的に別枠に入れています)。
豚骨スープは、20時間かけてダシをとったものだそうです。見た目ほどこってりとしてはおらず、むしろ、かなりライトです。スープを最後まで飲み干したくなるくらい、あっさりとしています。ただ、ちょっとしょっぱいかなあ。元々、北海道のラーメンは、北国だけあって味が濃いのですが、ここは特に濃い気がします。
麺は、佐藤製麺だそう。中細麺で、やや歯応えがあります。
確かに、北海道らしいラーメンでもあり、でも、こちらでは少し厳しいかなあと思うところもあり。
205杯目／2008年
催事［秋の北海道物産展］
出店：五丈原（北海道札幌市）
場所：小田急百貨店 藤沢店 7F
期間：2008/09/23 - 2008/09/30
一応、分類上は旭川ラーメンになるそうですね。ただ、全体的に、旭川っぽさはあんまりないかなあ。似ているとすれば、むしろ、山頭火に近いと思います (山頭火も、カテゴリー上は旭川ラーメンですが、その特徴をほとんど有しないラーメンですので、個人的に別枠に入れています)。
豚骨スープは、20時間かけてダシをとったものだそうです。見た目ほどこってりとしてはおらず、むしろ、かなりライトです。スープを最後まで飲み干したくなるくらい、あっさりとしています。ただ、ちょっとしょっぱいかなあ。元々、北海道のラーメンは、北国だけあって味が濃いのですが、ここは特に濃い気がします。
麺は、佐藤製麺だそう。中細麺で、やや歯応えがあります。
確かに、北海道らしいラーメンでもあり、でも、こちらでは少し厳しいかなあと思うところもあり。
205杯目／2008年
催事［秋の北海道物産展］
出店：五丈原（北海道札幌市）
場所：小田急百貨店 藤沢店 7F
期間：2008/09/23 - 2008/09/30
コメント
コメント一覧 (2)
山頭火はかなり前に食べましたが、
確かに山桜桃と似てるかもしれませんね。
今回は市販生めんの麺が合いませんでした(^ ^;。
藤原製麺の市販生めんはいくつか食べましたが、
ホントどれも美味しく、スーパーで新製品を
見つけるのが楽しみです！
藤原製麺、永谷園の子会社になっちゃいましたが、
ホント、美味しいですよね。
関東では滅多に見つけられませんが、
私も見つけるのが楽しみです。