みそチャーシュー（￥800）
先日、『三憩園』へ行った際、帰りに見かけたお店で、何となく気になって家に帰ってから調べてみたら、なんと地元で人気の札幌ラーメンのお店だとか。これは、行っておかねば。
1996年オープンだそう。こっちの方で、札幌ラーメンのお店は意外に少ないので（私の好きな、旭川ラーメンのお店なんてもっと少ない）、美味しかったら通っちゃおうかななんてちょっと期待して。
お店はちょっとした喫茶店風の明るいもの。夫婦2人でやっているみたいです。
駐車場は、お店の真裏に3台分。これが満車だと、駅前のコインパーキングまで行かなきゃダメみたいですね。
ミルクシリーズなんてのも気になりましたが、初めてでしたしオーソドックスな味噌を。それに、ここのウリだというチャーシューを加えて、「みそチャーシュー」にしてみました。
作り方は、一般的な札幌ラーメンのもので、スープを「炒める」ヤツです。思っていたよりも、もやしの量が多く、好印象。スープは、敢えて脂を取り除いてあっさりに仕上げているそう。それに、札幌ラーメンの特徴であるニンニクやショウガを加えており、脂っぽくない比較的さっぱり風味？の濃厚味噌という不思議なテイストを作り上げてます。今風の札幌ラーメンではないですが、こういうのも好きです。
麺は、西山製麺の中太麺。モッチリしていながらコシの強い麺は、やっぱり旨いですね。
そうそう、肝心のチャーシュー。なんで札幌ラーメンのチャーシューってちょっとパサッとしてるんですかね。でも、それでいてジューシーな感じがあるのが良いんですよね。自慢の逸品だけあって、旨いです。これは、一度食べてみる価値あり。
この日は、私が食べている最中、閉店20分くらい前には暖簾を入れてしまっていました。営業終了時間よりもやや早めにラストオーダーの時間が設定されているので、気をつけて下さい。
183杯目／2008年
神奈川県秦野市尾尻939-8
小田急小田原線 秦野駅 下車 徒歩5分（室川そば）
TEL：0463-83-2220
駐車場：3台（店舗裏）
子連れ：−
《11:30 - 14:30，17:00 - 22:00（土日祝昼営業15:30迄）［火曜定休］》
作り方は、一般的な札幌ラーメンのもので、スープを「炒める」ヤツです。思っていたよりも、もやしの量が多く、好印象。スープは、敢えて脂を取り除いてあっさりに仕上げているそう。それに、札幌ラーメンの特徴であるニンニクやショウガを加えており、脂っぽくない比較的さっぱり風味？の濃厚味噌という不思議なテイストを作り上げてます。今風の札幌ラーメンではないですが、こういうのも好きです。
麺は、西山製麺の中太麺。モッチリしていながらコシの強い麺は、やっぱり旨いですね。
そうそう、肝心のチャーシュー。なんで札幌ラーメンのチャーシューってちょっとパサッとしてるんですかね。でも、それでいてジューシーな感じがあるのが良いんですよね。自慢の逸品だけあって、旨いです。これは、一度食べてみる価値あり。
この日は、私が食べている最中、閉店20分くらい前には暖簾を入れてしまっていました。営業終了時間よりもやや早めにラストオーダーの時間が設定されているので、気をつけて下さい。
183杯目／2008年
神奈川県秦野市尾尻939-8
小田急小田原線 秦野駅 下車 徒歩5分（室川そば）
TEL：0463-83-2220
駐車場：3台（店舗裏）
子連れ：−
《11:30 - 14:30，17:00 - 22:00（土日祝昼営業15:30迄）［火曜定休］》
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