チャーシューワンタンメン

チャーシューワンタンメン（￥1,150）


　小田原系発祥の『味の大西』創業家一族の縁戚筋に当たり、『味の大西 湯河原店』で10年ほど修行した方のお店。創業30年だそうです。縁戚筋ということで、創業家一族で固められた「味の大西」の屋号は名乗れなかったのでしょうね。
　ぷーんと店内に漂う香りは、まさに小田原系のそれ。いよいよ食欲をそそられます。
　お店は夫婦の他、パートのおばちゃんなんかが働いています。それにしても、店主さんはなかなか強面(^^;

　お店の場所はね、ちょっとわかりにくいですよ。地図必須です。目印はミニストップ。その向かいの路地に入ったところにあります。駅から一応徒歩圏内ですが、ちょっと遠いですね。
　駐車場は、公式には4台ということですが、駐車場という形で4台分あるのかは不明。ただ、車でお店の前に着けると、店員さんが表まで出てきて、駐車スペースに誘導してくれます。
　子供用の食器が置いてあり、テーブル席もあるので、子連れでも大丈夫かな。

　もちろん、食べたのは『チャーシューワンタンメン』。小田原系の本流ならば、これを食べなきゃダメです。
　全体的には、『味の大西 伊豆店』が一番近いかなあ。昔よく食べた、豚ガラのダシがメチャクチャ濃く出た「味の大西」の味です。香りも、比較的強い方じゃないかな。豚はガツンと来るくらいのインパクトがありますが、白濁はさせていません。全体的に、焦げた醤油の風味があり、こってりとしています。
　麺も、小田原系標準の平打ち縮れ麺。ここは、縮れて少し厚くなっている部分は、芯が若干残っているくらいの茹で加減です。個人的には、もうちょっと茹でても良いかな。
　そして、肝心の具。チャーシューは、醤油ダレの味がバッチリと染みた焼き豚。バラ肉で、焼き豚のため側面がちょっと固くなっています。肉好きにはたまらない逸品。ワンタンも、プリプリの皮で旨味たっぷりの大振りのもの。一口食べると、口の中に旨味が広がります。絶品です。
　メンマは、どちらかといえばしょっぱめ。これも、大西に一般的に見られるメンマです。

　「味の大西」ファンならば、絶対に食べないと後悔する一杯でした。


三憩園外観

　173杯目／2008年

神奈川県秦野市尾尻952-18
小田急小田原線 秦野駅 下車 徒歩8分（室川沿い）
TEL：0463-80-2727
駐車場：4台
子連れ：◎
《11:30 - 14:30，18:00 - 21:00［第3水曜・木曜定休］》


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三憩園 （ラーメン / 秦野）
★★★★★ 4.5