醤油煮干しらぁめん

裏百式（￥800）

醤油煮干しらぁめん（￥800）

その他、おつまみ、カクテル各種


　鎌倉で『ひなどり』として営業していたお店が、店名を変更して本鵠沼に移転。イケメン店主のお店としても有名なお店です。ええ、間違いなく、イケメンでしたわ。
　修業先は『めじろ』というお店で、実は、店主はその二代目なんだそうです。

　前回の湘南麺友会で、『麺やBar 渦』のバーテンダー、ニイサンから営業をかけられていた「カクテルデー」（笑）　8月30日との連絡を受けましたので、麺友会のメンバーで茶化しに、もといその勇姿を拝見しに行って参りました。
　今回は、前々から明確な予定を立てていたわけではないので、4名での参加。私の他は、ごっちさんとその彼女さん、それに渦常連のジョージさん。
　ごっちさんたちは、開店前からずっと待っていたそうなのですが、私は、諸般の事情で開店ギリギリに到着。危なかったです。私でちょうど満席 (^^;　凄い人気なんですねえ。今日は豪雨で大雨洪水警報まで出る有様だったので、あんまりお客さんはいないのかと思ってたんですが。
　着席してから周りを見てみると、どうも常連さんっぽい方がちらほら。夜渦は、常連さんがBarとして利用していることが多いみたいです。ごっちさんによると、昼は普通のラーメン店だそうで。夜渦は、いつも満席らしいですし、お酒が入るために2時間くらい動かない人が多いそうなので（我々なんて、4時間も呑んでましたがｗ）、ラーメン類のみを食べる際は、昼にチャレンジした方が良いかも。

　って、あれ？すぐそばのカウンターから「JINさん」という声が聞こえてきましたよ。まさかねえ・・・本物だｗ
　偶然でしたが、ご家族でいらしていたJINさんに遭遇しました。お子さんが随分しっかりしていて、ホント、子育てをご教授願いたいです。

チャーシュー、メンマ

　まずは、おつまみから。チャーシューとメンマです。なんでも、チャーシューの方は裏メニューなんだとか。いわゆる炙りチャーシューなんですが、程よい脂身と相俟って、とても美味しかったです。


裏百式

　そして、ラーメン。私、和え麺を肴にお酒を飲んだのは初めてでした。裏百式です。もしかして、店主はガンダムファンですか？
　暖かい和え麺である百式の冷製バージョンだそうで、麺と器が冷たい以外は百式と同じだそうです。
　固茹での麺は高反発で、噛むとプチンと弾ける感じ。タレは煮干し醤油で、味付けはそれほど濃いってわけではないです。ちょっと私にはネギ油？が多かったですが、旨味たっぷりで焦がしネギと煮干しがほんのりと香る感じ。ジョージさんにも言われましたが、最後にタレにご飯を入れて食べたい衝動に駆られます。

　その他の、おつまみの写真はごっちさんのブログにお任せして。


カクテル

　で、肝心のカクテル。ええ。注文は「いつもの」で。って、俺、ここ初めてじゃんｗ
　その後も、メニューを見ないで、ひたすら「軽くて甘くないヤツ」とかお願いしてました。ええ。面倒くさい客ですいませんm(__)m
　でも、ホント、カクテル美味しかったです。私、最初から最後まで、ずっとカクテルばっかり呑んでました。たぶん、10杯くらいは飲んでたかな（笑）
　「おまかせ」でお願いすると、いつもショートカクテルが来たのでｗ、かなり酔っぱらいました。私、人よりはだいぶお酒は強い方だと思うんですが、帰りは真っ直ぐ歩けてる自信がありませんでしたよ（ちなみに、二日酔いにはなってませんよｗ）。あ、肝心のショートカクテルの写真撮ってないや。
　最後はジントニックで締めてもらって、サッパリと終われました。

　最後に、シメのラーメン。ホントは塩でいこうと思ったのですが、塩が切れたそうで。そこで、一番人気だという「醤油煮干しらぁめん」をいただきました。
　残念ながら、既に泥酔一歩手前の私のバカ舌では、サッパリ細かい味がわかりませんでした(^^;　基本的には、醤油煮干しの裏百式と同じ感じですよね？
　焦がしネギやネギ油の香ばしさにまず包まれて、次にスッキリとした鶏ガラベース？の醤油スープを味わい、徐々に底の煮干しの風味がして来る感じ。細かく砕かれた煮干しは、それだけ食べてもなかなか面白いです。後で聞いたのですが、この煮干し、鰺と片口鰯なんだそうですね。相模湾で捕れる魚ですね。
　麺は、裏百式とは太麺と細麺の違いはありますが、やはり高反発でプチンと弾ける感じ。旨いッス。

　でも、この日は飲み過ぎでした。ジョージさん、マイボトルで呑んでたわけなので、大部分は我々3人ででしょ？私、びびりましたよ。お金足りるか（笑）
　まあ、ごっちさんたちの、ラーメン3杯をペロリと平らげてしまうその胃袋と、ニイサンの美人の奥さんが見られたので、すべて良しとします。

　夜渦、また来たいです。


　183杯目／2008年

神奈川県藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7
小田急江ノ島線 本鵠沼駅下車 徒歩1分（東口下車すぐ）
TEL：0466-28-8443
駐車場：なし（付近にコインパーキング有り）
子連れ：−
《11:45 - 14:00，19:00 - 23:30［日月定休］》


【同店に対する他の方の記事】
『JINのらーめんとかも』
『湘南ラーメン食べ歩記』
『レチリオのらーめん日記』
『俺たちラーメン部！〜神奈川ラーメン食べ歩き〜』
『ぷちラーメンおたくの部屋』