コク味噌らーめん＋冷しピリ辛塩らーめん

（￥760＋800）

　とりあえず、新店なので何がオススメか聞いてみたところ、「うちは、味噌がメインになります」とのこと。そこで、私はそれを、奥さんは「冷しピリ辛塩らーめん」を食べました。
　味噌については、出てきたときからビックリ。器が、丼ではなく、鍋でした。まあ、鍋は熱くなかったので、これで調理しているわけではないようですが、いきなりインパクトを与えてくれます。
　スープは、ちょっとしょっぱめなんですど、それだけでなく、コクのあるものって感じで。どうやったらこういう味になるのかな。味噌は赤味噌中心のようですが、たぶんこの味噌にポイントがあるのかな、と。どこかで食べたことのある味なんだけどな。奥さん曰「韓国のお味噌に似た味のものがある」そうなのですが、聞いてみたところ、味噌は日本のお味噌とのこと。もう少し突っ込んで聞いてみれば良かったかな。スープの香ばしさは、浮かべてある香味油によるもの。何となく、マー油のようでもあるのですが、それにしては、この油自体にしっかり味がついているようにも思えます。
　麺は、極太麺。ここでは、醤油以外はみんなこの麺なんだとか。太さは、二郎並みです。そのため、うどんを食べているようでもありますが、小麦の味と香りも味わえます。
　あと印象に残ったのは、炙りチャーシュー。若干やりすぎというくらい炙られていて、香ばしさとしょっぱい味付けが、旨かったです。




　次に、奥さんの冷し塩。スープはキンキンに冷えていて、若干濃いめの味付け。麺は、味噌と同じ極太麺。具は冷し中華に通ずるものがあり、キュウリなどの清涼感のあるもの。辛味は、具のネギに遇えてあるので、これをスープに浸さない限り、普通の塩スープです。辛味はそれほどでもなく、よっぽど辛いものがダメでない限り、大丈夫です。

　感じが良かったし、近いうちにまた来たいと思います。




　150杯目／2008年

神奈川県平塚市立野町36-13
JR東海道本線 平塚駅下車 車5分（平塚区検察庁向かい）
TEL：080-6539-9597
子連れ：◎
駐車場：4台（店舗前2台、裏2台）
《11:30 - 15:00，18:00 - 23:30［木曜定休］》


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★★★★☆ 4.0