白らーめん

白らーめん（￥600）


　先日、大学院まで車で行った際に、偶然、R246桜新町付近でラーメン店を発見。しかし、駐車スペースを近隣に発見できず、なかなか行けず終いでおりました。今日は偶々時間的余裕があったので、駐車場を探して行ってみました。
　外観は、特段変なところはないのですが、ラーメン店には見えないかもしれません。緑が基調なので、お茶屋さんとか海苔屋さんとか。そういう外観なので、今まで気が付かなかったということもありますね。
　中に入ってみると、さすが昼時、8割方満席。水とおしぼりがセルフサービスです。最近は、おしぼりは、セルフサービスはおろか出さない店がほとんどですよね。

　豚骨ベース3種類の他、醤油に味噌などもあり、どれにしようか迷ったのですが、明らかに豚骨ベースがメインメニューのようだったので、その中でも特に基本と思われる「白」を食べてみました。
　スープは豚骨の他、鶏ガラや昆布、野菜などから取ったもの。こってりし過ぎず、コクと甘味がある感じ。「白」というのは、豚骨スープの色もそうですが、浮かべてある背脂を雪に例えた名前らしいです。確かに、そのように見えなくはないのですが、それにしてもしつこい雪です（笑）
　ここで特筆すべきは麺です。自家製麺らしいのですが、これがまた、強いコシが素晴らしいですね。白身でどちらかといえば細いくらいの麺なのですが、なかなかに歯応えがあります。言うなれば、ラーメン界の讃岐うどん、か。

　まあなんだ、ちょっと気になったのは、「赤」。辛いラーメンなのですが、隣の人のを見て、確かに赤いことを確認。次回はこれでチャレンジしてみたいですね。


　119杯目／2008年

東京都世田谷区新町2-30-1
東急田園都市線 桜新町駅下車 徒歩8分（玉川通り沿い）
TEL：03-5760-7290
駐車場：なし（付近にコインパーキング有り）
子連れ：−
《11:30 - 翌03:00［年中無休］》


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『runrunpanda』