みそラーメン（￥650）
言わずと知れた、平塚名物蕎麦屋のラーメン。客の9割がラーメンを注文するという大黒庵の平塚ラスカ店です。
蕎麦屋でラーメンを出しているお店は少なくないと思いますが、特にここの特別事情をいうならば、麺が自家製ってことでしょうね。蕎麦粉を練り込んだ自家製麺は、他では見たことがありません。
しかし、大黒庵でラーメンといえば、本店。それを敢えて、客のほとんどがおよそ蕎麦屋で食べるものを食べるラスカ店に来たのは、ここにしかないメニューがあるから。それは、みそラーメン。かつて本店でも出していたそうですが、今はこのラスカ店のみのメニューとなっております。この間、それを知らないで掲示板に書き込んでしまって。その節はご迷惑をお掛けしましたm(__)m。
ということで、みそラーメンを食べたわけですが。注文をとりに来たおばちゃん、私が「ドンパリ(超固め)」と言ったのを聞いていなかったようで、後から「麺の固さは？」と聞いてきました。まあ、このくらいはここではいつものことなので、もはや気にしません。仕様です。お昼時で忙しそうでしたしね（さらに、このおばちゃんは、年輩のお客さんには丁寧な対応をしていましたと、フォローしておきます）。
問題は、その後。運ばれて来たラーメンが・・・麺が柔らかいよ(￣▽￣;) ここはいつも本店より麺がかなり柔らかいですが、今日はさらに。本店の柔らかめより柔らかい。まあ、厨房からは「ドンパリあがったよ」という声の後に来たので、まあ、これで間違いはないんでしょうが。やはり、ラスカ店は蕎麦屋なんですよね。本店とは違います。
一方、スープの方は、なかなか旨い。昔ながらの札幌ラーメンといった、味噌と脂の味に頼りきったものですが、コクがあります。ただ、ちょっと辛味を加えた方がより旨くなりそう、そんなラーメン。
残念なのは、ここのウリである魚介系の味が影を潜めてること。やはり、味噌の濃厚な旨味には魚介系では勝てないのかな。
105杯目／2008年
神奈川県平塚市宝町1-1
JR東海道本線 平塚駅下車 徒歩3分（平塚ラスカ5F）
TEL：0463-23-2789
駐車場：400台（平塚ラスカ共用）
子連れ：○
《10:00 - 22:00［年中無休］》
↑ ↑ ↑
さっぽろ味噌生ラーメン（濃厚味噌・２食入）
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文豪が愛した宿「こばせ」の越前蕎麦 10人前
問題は、その後。運ばれて来たラーメンが・・・麺が柔らかいよ(￣▽￣;) ここはいつも本店より麺がかなり柔らかいですが、今日はさらに。本店の柔らかめより柔らかい。まあ、厨房からは「ドンパリあがったよ」という声の後に来たので、まあ、これで間違いはないんでしょうが。やはり、ラスカ店は蕎麦屋なんですよね。本店とは違います。
一方、スープの方は、なかなか旨い。昔ながらの札幌ラーメンといった、味噌と脂の味に頼りきったものですが、コクがあります。ただ、ちょっと辛味を加えた方がより旨くなりそう、そんなラーメン。
残念なのは、ここのウリである魚介系の味が影を潜めてること。やはり、味噌の濃厚な旨味には魚介系では勝てないのかな。
105杯目／2008年
神奈川県平塚市宝町1-1
JR東海道本線 平塚駅下車 徒歩3分（平塚ラスカ5F）
TEL：0463-23-2789
駐車場：400台（平塚ラスカ共用）
子連れ：○
《10:00 - 22:00［年中無休］》
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さっぽろ味噌生ラーメン（濃厚味噌・２食入）
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